يعد IEC60350 - 2 معيارًا مهمًا يحدد طرق قياس أداء المواقد الكهربائية المخصصة للاستخدام المنزلي. يغطي هذا المعيار مجموعة واسعة من الجوانب، مع التركيز بشكل خاص على الأبعاد والكتلة، بالإضافة إلى مناطق الطهي ومنطقة الطهي. عندما يتعلق الأمر باختبار مناطق الطهي ومنطقة الطهي في الموقد، تلعب أدوات الطهي القياسية دورًا أساسيًا. إنه بمثابة أداة رئيسية لتقييم استهلاك الطاقة ووقت التسخين، وكذلك لتقييم القدرة على التحكم في درجة حرارة الحمل بدقة. وهذا يضمن أن المواقد الكهربائية تلبي أعلى معايير الأداء وتوفر للمستخدمين تجربة طهي فعالة وموثوقة.

تجهيزات المطابخ الموحدة

تم تصميم تجهيزات المطابخ القياسية بخصائص محددة. إنه ذو شكل أسطواني بدون أي نتوءات للمقبض، مما يجعله مثاليًا لإجراءات الاختبار المختلفة. اعتمادًا على نوع الاختبار، يتم ملء أواني الطهي هذه إما بالماء أو زيت عباد الشمس الطازج.

الجدار السفلي والجانبي

اللوحة السفلية لأواني الطهي القياسية مسطحة للغاية، ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 430 بسمك قاعدة 6 مم ± 0.2 مم. الجدار الجانبي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 بسمك 1 مم ± 0.05 مم، ويتم تثبيته بشكل آمن على اللوحة السفلية باستخدام غراء مقاوم للحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقويتها بشكل أكبر من خلال ثلاث نقاط لحام في الأسفل، مما يضمن متانتها وثباتها أثناء الاستخدام.

غطاء

تم تجهيز كل تجهيزات المطابخ بغطاء. تم تصميم هذا الغطاء لاستيعاب مستشعر درجة الحرارة في المركز. مصنوع من الألومنيوم بسمك 2 مم ± 0.05 مم، الغطاء به فتحات φ16 مم موزعة بالتساوي حول محيطه. تم وضع مستشعر درجة الحرارة بدقة 15±1 مم فوق الجزء السفلي الداخلي من أواني الطهي، مما يتيح قياس درجة الحرارة بدقة.

البعد

تم تحديد أبعاد أواني الطهي القياسية بوضوح في جدول تفصيلي، مما يضمن الاتساق والتوافق مع متطلبات الاختبار المختلفة.